Karma Sushi Frederikshavn

Onsdagsmenu
Available Wed
Skal senest bestilles tirsdag. Kan kun bestilles til afhentning onsdag og skal afhentes senest kl. 18.00

348.00 DKK

God Karma Special -20%

34 stk. // før 505,- nu 404,-

– Karma Style maki mono (4 stk.)
– Cloudy Rainbow (8 stk.)
– Karma Crunch (8 stk.)
– Spicy Tun (4 stk.)
– Forrest Bite (4 stk.)
– Flammegrillet Laks (2 stk.)
– Yellowfin Tun (2 stk.)
– Sød reje nigiri (2 stk.)

404.00 DKK

TUN TACOS

Sprøde majs tortillas med tuntatar, friske jalapeños og ørredrogn.

65.00 DKK

2 STK. JOMFRUHUMMERRULLER

Serveres med hummercreme.

55.00 DKK

EDAMAMEBØNNER MED SRIRACHASMØR

Toppet med spicy sesam og purløg.
Serveres med citron og lime.
Sig til, hvis du ønsker uden Srirachasmør.
Kan også fås vegansk.

50.00 DKK

CHICKEN BITES

Tomatmarinede kyllingelår i tempura.
Serveres med kryddermarinade, sesamcreme og wasabicreme.

75.00 DKK

SPRØD LAKSESALAT

Tempurarejer toppet med flammegrillet laks,
japansk mayonnaise, ørredrogn, teriyakisirup, spicy sesam og
forårsløg.

125.00 DKK

TANGSALAT

Salat af blandet tang, agurk, forårsløg og radise. Toppet med
sesam, sprød kataifi og jalapeñomarinade.

55.00 DKK

TEMPURASALAT

Tempurarejer med spicy skaldyrscreme.
Toppet med karse og spicy sesam.
Kan også fås vegansk.

90.00 DKK

AVOCADOCARPACCIO MED JOMFRUHUMMER

Avocado med flammegrillet jomfruhummer, ørredrogn,
shizoblade og yuzumarinade.

140.00 DKK

TEMPURAHUMMER 1/1

Tempurahummer vendt i spicy skaldyrscreme. Toppet med
karse og spicy sesam. Serveres med citrussoja.

335.00 DKK

SASHIMI HERRING PLATE

Sashimi af søde rejer, laks, avocado, silderyg, tun,
jomfruhummer og pocheret saltvandsreje.

Serveres med yuzumarinade og citrussoja.
Serveres med vores hjemmelavede wasabi, syltet gulerod,
to slags ingefær, svampepocheret kombutang samt
hjemmelavede soja.

140.00 DKK

KAMMUSLING

Kammusling med jalapeñomarinade.
Toppet med vinaigrette af dehydreret tomat, syltet
wasabi og forårsløg samt toppet med wasabi tobiko,
jalapeños og østersurt.

140.00 DKK

DUET AF LAKS OG TRØFFEL

Laks og trøffelcreme.
Toppet med ørredrogn, forårsløg og citrussoja.

145.00 DKK

TUNTATAR

Tuntatar med daikon, wasabicreme og wasabi tobiko.
Toppet med purløg og crunch.

130.00 DKK

SIGNATUR SETMENU

Alt på siden er inkluderet i setmenuen.
2-3 personer.

1 x Duet af laks og trøffel
Laks og trøffelcreme. Toppet med ørredrogn,
forårsløg og citrussoja.

1 x Tempurahummer
Tempurahummer vendt i spicy skaldyrscreme. Toppet med
karse og spicy sesam. Serveres med citrussoja.

2 x Pocheret æg
Toppet med ørredrogn, stegt kartoffel, søde rejer,
crunch, purløg, teriyakisirup og karse.

1 x Avocadocarpaccio med jomfruhummer
Avocado med flammegrillet jomfruhummer, ørredrogn,
shizoblade og yuzumarinade.

1 x Kaviar, Karma Selection
25g. Oscietra kaviar. Serveres med rissenbei
og avocadocreme.

6 x Nigiri
2 x Sød reje
2 x Flammegrillet kammusling
2 x Jomfruhummer

Douglas Menu 32 stk
2 x Laks
2 x Tun Tataki
2 x Pocheret reje
2 x Flammegrillet laks
2 x Gunkan med laksetatar
2 x Tsukiji-marineret Yellowfin tun
4 x Karma Crunch
4 x Cloudy Rainbow
4 x Spicy Tuna
4 x Deluxe Sizzling
4 x Kombo Blue Ocean
1 x Citrussoja

Serveres med vores hjemmelavede wasabi, syltet gulerod, to slags
ingefær, svampepocheret kombutang samt hjemmelavede soja.

1,620.00 DKK

990.00 DKK

GEISHA SETMENU

Alt på siden er inkluderet i setmenuen.
2 personer.

1 x Tuntatar
Tuntatar med daikon, wasabicreme og wasabi tobiko.
Toppet med purløg og crunch.

1 x Kammusling Sashimi
Kammusling med jalapeñomarinade.
Toppet med vinaigrette af dehydreret tomat, syltet
wasabi og forårsløg samt toppet med wasabi tobiko,
jalapeños og østersurt.

Nigiri Menu 11 stk. (kan også fås uden topping og cremer)
1 x Sød reje
1 x Tun Tataki
1 x Gunkan af agurk med laksetatar
1 x Gunkan af nori med ørredrogn
1 x Pocheret reje
1 x Flammegrillet kammusling
1 x Tsukiji-marineret Yellowfin tun
1 x Avocado
1 x Jomfruhummer
1 x Laks
1 x Citrussoja

Roll Menu 14 stk.
4 x Karma Style Maki Mono
2 x Forrest Bite
2 x Crispy Salmon
2 x Cloudy Rainbow
2 x Spicy Tuna
2 x Kombu Blue Ocean
1 x Gomacreme

Serveres med vores hjemmelavede wasabi, syltet gulerod,
to slags ingefær, svampepocheret kombutang
samt hjemmelavede soja.

770.00 DKK

LAKSE SETMENU

Alt på siden er inkluderet i setmenuen.
1 person.

1 x Sprød Laksesalat
Tempurarejer toppet med flammegrillet laks,
japansk mayonnaise, ørredrogn, teriyakisirup, spicy sesam og
forårsløg.

1 x Tangsalat
Salat af blandet tang, agurk, forårsløg og radise. Toppet med
sesam, sprød kataifi og jalapeñomarinade

Lakse Menu 14 stk.
1 x Laks
1 x Flammegrillet laks
1 x Gunkan af agurk med laksetatar
1 x Gunkan af nori med ørredrogn
4 x Deluxe Sizzling
4 x Karma Style Maki Mono
2 x Crispy Salmon
1 x Citrussoja

Serveres med vores hjemmelavede wasabi,
syltet gulerod, to slags ingefær, svampepocheret
kombutang samt hjemmelavede soja.

390.00 DKK

ROLL SETMENU

Alt på siden er inkluderet i setmenuen.
1 person.

1 x Pocheret æg
Toppet med ørredrogn, stegt kartoffel, søde rejer,
crunch, purløg, teriyakisirup og karse.

1 x Tangsalat
Salat af blandet tang, agurk, forårsløg og radise. Toppet med
sesam, sprød kataifi og jalapeñomarinade

Roll Menu 14 stk.
4 x Karma Style Maki Mono
2 x Forrest Bite
2 x Crispy Salmon
2 x Cloudy Rainbow
2 x Spicy Tuna
2 x Kombo Blue Ocean
1 x Gomacreme

Serveres med vores hjemmelavede wasabi, syltet gulerod,
to slags ingefær, svampepocheret kombutang
samt hjemmelavede soja.

350.00 DKK

VEGANSK SETMENU

Alt på siden er inkluderet i setmenuen.
1 person.

1 x Edamamebønner med vegansk Srirachasmør
Toppet med spicy sesam og purløg.
Serveres med citron og lime.
Sig til, hvis du ønsker uden Srirachasmør.

1 x Tangsalat
Salat af blandet tang, agurk, forårsløg og radise. Toppet med
sesam, sprød kataifi og jalapeñomarinade

Veganer Menu 16 stk.
1 x Avocado
1 x Tempuratofu
1 x Gunkan af nori med dehydreret tomat.
1 x Fermenteret jordskokke
4 x Vegan Crispy Crunch
4 x Forrest Bite
4 x Avocado Crunch
1 x Gomacreme
1 x Citrussoja

Serveres med vores hjemmelavede wasabi, syltet gulerod,
to slags ingefær, svampepocheret kombutang
samt hjemmelavede soja.

320.00 DKK

DOUGLAS MENU (32 stk.)

2 x Laks
2 x Tun Tataki
2 x Pocheret reje
2 x Flammegrillet laks
2 x Gunkan med laksetatar
2 x Tsukiji-marineret Yellowfin tun
4 x Karma Crunch
4 x Cloudy Rainbow
4 x Spicy Tuna
4 x Deluxe Sizzling
4 x Kombo Blue Ocean
1 x Citrussoja

590.00 DKK

ROLL PREMIUM SELECTION (34 stk.)

4 x Karma Crunch
4 x Laks & Wasabi
4 x Cloudy Rainbow
4 x Forrest Bite
4 x Deluxe Sizzling
4 x Sizzling Tuna
4 x Crispy Salmon
2 x Spicy Tuna
4 x Karma Style Maki Mono
1 x Gomacreme
1 x Citrussoja
1 x Kryddermarinade

575.00 DKK

NIGIRI MENU (11 stk.)

1 x Laks 1 x Jomfruhummer 1 x Avocado 1 x Tsukiji-marineret Yellowfin tun 1 x Kammusling 1 x Sød reje 1 x Flammegrillet laks 1 x Gunkan af agurk med laksetatar 1 x Gunkan af nori med ørredrogn 1 x Tun Tataki 2 x Heroki Hosomaki med jomfruhummer, umebushi, sesam og shiso 1 x Citrussoja

285.00 DKK

ROLL MENU (14 stk.)

4 x Karma Style Maki Mono
2 x Forrest Bite
2 x Crispy Salmon
2 x Cloudy Rainbow
2 x Spicy Tuna
2 x Kombu Blue Ocean
1 x Gomacreme

220.00 DKK

LAKSE MENU (14 stk.)

1 x Laks
1 x Flammegrillet laks
1 x Gunkan af agurk med laksetatar
1 x Gunkan af nori med ørredrogn
4 x Deluxe Sizzling
4 x Karma Style Maki Mono
2 x Crispy Salmon
1 x Citrussoja

240.00 DKK

VEGANER MENU (16 stk.)

1 x Avocado
1 x Tempuratofu
1 x Gunkan af nori med dehydreret tomat.
1 x Fermenteret jordskokke
4 x Vegan Crispy Crunch
4 x Forrest Bite
4 x Avocado Crunch
1 x Gomacreme
1 x Citrussoja

230.00 DKK

BØRNE MENU 1

Chicken Bites Sticks
Edamamebønner
Gulerod og agurke stænger
Ris

Tilbehør: Rissenbei, lotusrodchips og avocadocreme

Drikkevare: Japansk børnesodavand

Dessert: Kinder Surprise

50.00 DKK

BØRNEMENU 2

4 stk. Hosomaki m. Laks
4 stk. Hosomaki m. avocado eller agurk
2 stk. Nigiri m. Laks
2 stk. Tempurarejer
Edamamebønner
Gulerod og agurke stænger

Tilbehør: Rissenbei, lotusrodchips og avocadocreme

Drikkevare: Japansk børnesodavand

Dessert: Kinder Surprise

65.00 DKK

SPICY TUNA

Tun, flødeost, wasabi tobiko, forårsløg og ”yamagobo”. Rullet i purløg. Toppet med chilicreme og
sprøde lotusrodschips.
4 stk. 80,- / 8 stk. 140,-

80.00 DKK

TEMPURA ROLL

Tempurareje, avocado, agurk og sesam.
Toppet med tempurasalat, daikon cress,
crunch, forårsløg, skaldyrscreme og chili
creme.
4 stk. 90,- / 8 stk. 160,-

90.00 DKK

SIZZLING TUNA

Tempurareje og tangsalat. Toppet med tun, ses- am, sesamcreme, ørredrogn, purløg og friteret hvidløg.
Serveres med kryddermarinade.
4 stk. 90,- / 8 stk. 160,-

90.00 DKK

LAKS & WASABI

Laks med wasabicreme og stegt kartoffel. Toppet med flammegrillet laks, ørredrogn, teriyakisirup, wasabi tobiko, purløg og østersurt.
4 stk. 90,- / 8 stk. 160,

90.00 DKK

DELUXE SIZZLING

Tempurareje, daikon, avocado og flødeost.
Toppet med laks, forårsløg og radise.
Serveres med citrussoja.
4 stk. 90,- / 8 stk. 160,-

90.00 DKK

CLOUDY RAINBOW

Surimi og agurk med vinaigrette af dehydreret tomat, syltet wasabi og forårsløg. Flammegrillet med jomfruhummercreme og teriyakisirup. Toppet med laks, tun, avocado, forårsløg og sprød kataifi.
4 stk. 90,- / 8 stk. 160,-

90.00 DKK

KARMA CRUNCH

Tempurareje og avocado.
Rullet i masago og crunch.
Toppet med chilicreme crunchsirup og karse.
4 stk. 90,- / 8 stk. 160,-

90.00 DKK

SIZZLING SCALLOP

Kammusling, agurk og tomatcrunch.
Toppet med avocado, vinaigrette af dehydreret tomat, syltet wasabi og forårsløg samt wasabi tobiko.
Serveres med jalapeñomarinade.
4 stk. 90,- / 8 stk. 160,-

90.00 DKK

108.00 DKK

KOMBO BLUE OCEAN

Surimi, daikon, agurk og syltet ingefær.
Toppet med surimisalat, semi dried tomater,
jalapeños, daikon cress og spicy sesam.
4 stk. 80,- / 8 stk. 140,-

80.00 DKK

CRISPY SALMON

Laks, daikon og agurk. Rullet i spicy sesam. Toppet
med chilicreme, crunch og forårsløg.
4 stk. 80,- / 8 stk. 140,-

80.00 DKK

KARMA STYLE MAKI MONO

Hosomaki med laks. Toppet med flødeost,
crunch, ørredrogn, crunchsirup og karse.
4 pcs. 70, - / 8 pcs. 130, -

70.00 DKK

90.00 DKK

CHICKEN ROLL

Tempurakylling og forårsløg.
8 stk.

140.00 DKK

VEGAN CRISPY CRUNCH

Sprød tempuratofu og avocado. Rullet i orange
tangrogn og crunch. Toppet med vegansk
chilicreme, crunchsirup og karse.
4 stk. 80,- / 8 stk. 140,-

80.00 DKK

AVOCADO CRUNCH

Avocado, daikon og crunch. Toppet med avocado,
crunchsirup og sprød kataifi.
4 stk. 80,- / 8 stk. 140,-

80.00 DKK

FORREST BITE

Fermenteret og stegt jordskokke med forårsløg.
Rullet i purløg. Toppet med svampetatar og sprøde
lotusrodschips.
Serveres med gomacreme.
4 stk. 80,- / 8 stk. 140,-

80.00 DKK

SØD REJE

Toppet med trøffelcreme og karse

32.00 DKK

LAKS

30.00 DKK

FLAMMEGRILLET LAKS

Toppet med japansk mayonnaise, ørredrogn, teriyakisirup og purløg

35.00 DKK

POCHERET SALTVANDSREJE

35.00 DKK

TSUKIJI-MARINERET YELLOWFIN TUN

32.00 DKK

TUN TATAKI

Toppet med flødeost, chilicreme, spicy sesam og forårsløg.

32.00 DKK

FLAMMEGRILLET KAMMUSLING

Toppet med ørredrogn og forårsløg.

35.00 DKK

JOMFRUHUMMER

38.00 DKK

GUNKAN MED LAKSETATAR

Lavet af agurk. Toppet med forårsløg.

32.00 DKK

GUNKAN MED ØRREDROGN

Lavet af nori. Toppet med syltet wasabi.

35.00 DKK

GUNKAN MED DEHYDRERET TOMAT

Lavet af nori. Toppet med forårsløg

28.00 DKK

AVOCADO

28.00 DKK

FERMENTERET JORDSKOKKE

Toppet med spicy sesam.

28.00 DKK

TEMPURATOFU

Toppet med vegansk japansk mayonnaise, orange tangrogn,
teriyakisirup og purløg.

28.00 DKK

SOJA

Spørg venligst din tjener vedr. glutenfri soja

14.00 DKK

WASABI

8.00 DKK

INGEFÆR

14.00 DKK

32.00 DKK

RIS

35.00 DKK

Sapporo (33 cl)

Mild og frisk med en diskret bitterhed

55.00 DKK

Iki Beer (33 cl)

Let og frisk øl med et strejf af grøn te og yuzu.

55.00 DKK

Alcohol-free beer – Heineken (33 cl)

Alkoholfri pilsner.

55.00 DKK

Kikusui Junmai-Ginjo 300ml

Karakteriseret ved elegante blomsteraromaer og er meget
let i ganen

295.00 DKK

Nigori Silky Mild 375ml

En delikat, sød og silkeblød ufiltreret sake. Den perfekte sake
til den der aldrig før har haft med sake at gøre såvel som
dem, der kender til sakens bløde natur.

325.00 DKK

Hakushika Gouka Sennenju 300ml

Har en frugtig duft og et sødmefyldt, rigt indhold samt en
glat smag.
Guldmedaljevinder i 2009 og 2011.

420.00 DKK

Shirakawago Sasanigori 500 ml

Ufiltreret, mælkehvid sake. Kompleks, let smag og aroma
med en afstemt sødme. Kan også nydes varm.

545.00 DKK

Rashomon “Ryuju” 720 ml

Denne sake har opnået international anerkendelse og har
vundet prisen “Grand Gold Award” ved Monde Selection i
mere end 20 år i træk.
Med sin elegante aroma og forfriskende fylde beskrives
Rashomon “Ryuju” bedst som en “berigende og blød sake”,
som tillader sødmen af ris og at blive nydt i sin helhed.

1,800.00 DKK

Signore Giuseppe, Asti

Mousserende vin med en dejlig sød smag og frugtagtig
bouquet af æbler, ferskner, appelsiner og honning.

395.00 DKK

Signore Giuseppe, Prosecco

Mousserende vin med en flot strågul farve, bløde
frugtagtige aromaer og fine elegante bobler.

408.00 DKK

Crémant d’Alsace, Blanc de Blancs

En dejlig, tør og frisk Crémant med en strågul farve, fine,
elegante bobler og frugtagtige aromaer.

555.00 DKK

Ruinart “R” de Ruinart Brut - 1/2

En gylden, livlig og læskende frugtagtig champagne med en
raffineret aroma af hvide frugter.

598.00 DKK

I Am Champagne - Brut

Guld med grønne hints, åben, frisk og livlig. Den har smage
af honning, citron og mandarin.
Vinen er udviklet i samarbejde med Arvid Rosengren, som
vandt ”World’s Best Sommelier 2016”.

795.00 DKK

I Am Champagne - Rosé

Pink fra rosenblade. Dufter af røde frugter og krydderier.
Den er generøs og ædel med hints af røde frugter, figner og
svesker.
Vinen er udviklet i samarbejde med Arvid Rosengren, som
vandt ”World’s Best Sommelier 2016”.

998.00 DKK

Ruinart “R” de Ruinart Brut - 1/1

En gylden, livlig og læskende frugtagtig champagne med en
raffineret aroma af hvide frugter.

1,098.00 DKK

Domaine de Sérame, Chardonnay, Vin de Pays D’Oc

En lys, gylden farve, intens bouquet af pære, abrikos og
vanilje. Smagen er fyldig, let cremet med ananas, fersken og
abrikosnuancer, der afsluttes med lidt vanilje.

385.00 DKK

Peter Weinbach, Riesling, Mosel

En frisk Riesling med en elegant bouquet af hyldeblomst,
lime og skifer. Den har en fin koncentration, diskret sødme
og en knivskarp syre, der giver en fantastisk harmoni.

438.00 DKK

Robert Schmelzer, Grüner Veltliner

En saftig og let cremet hvidvin med intense aromaer af
pærer og gule æbler med en frisk syre.

468.00 DKK

Nau Mai, Sauvignon Blanc, New Zealand

Slank og sprød vin med tydelige karakterer af citrus,
passionsfrugt og et hint af urter. Den har en lang eftersmag
samt en afbalanceret og forfriskende syre.

488.00 DKK

Chartron et Trebuchet, Chablis, Chardonnay

En frisk og elegant Chablis med en aromatisk profil af
appelsin, grønne æbler og citron, som gør smagen sprød og
frisk.

568.00 DKK

Chartron et Trebuchet, Pouilly-Fuissé, Chardonnay

En tør, frisk og fyldig hvidvin med en fyldig karakter,
citrusnoter, smørfedme og sprød syre.

708.00 DKK

Ombre Rosé, Collines de la Moure

En frisk og cremet rosé med tydelig mineralitet,
balanceret syre og et frugtigt udtryk med nuancer af
jordbær, kirsebær, fersken og melon

370.00 DKK

I Am Rosé

Let og elegant lys rosé. Frisk, sprød og frugtig med toner af
bær. Fløjlsblød rund oplevelse i munden.

408.00 DKK

770 Miles, Zinfandel

En saftig Zinfandel med en dejlig bouquet af røde bær
og nyristet kaffe, som giver en god balance og lækker
sødmefuld eftersmag.

390.00 DKK

Alba de Luces Crianza, Rioja, Tempranillo

En fyldig, fadlagret og kompleks vin med en bouquet af
brombær og solbær. Vinen har tydelige fadtoner af røg,
vanilje og mørk chokolade.

450.00 DKK

Domaine Hospices de Beaujeu, Morgon, Gamay

En saftig vin med en frisk og fin bouquet af ribs og
hyldebærsaft. Vinen har en flot balance og sødmefulde
tanniner, som gør den fyldig og charmerende.

462.00 DKK

Moillard-Grivot, Savigny les Beaune, Pinot Noir

En saftig og kompleks Pinot Noir med en intens rubinrød
farve. Duften byder på aromaer af kirsebær og hindbær, og
vinen slutter med en delikat og elegant karakter.

598.00 DKK

↑ Back to top

Onsdagsmenu 28 stk.

God Karma Special -20%

TUN TACOS

2 STK. JOMFRUHUMMERRULLER

EDAMAMEBØNNER MED SRIRACHASMØR

CHICKEN BITES

SPRØD LAKSESALAT

TANGSALAT

TEMPURASALAT

AVOCADOCARPACCIO MED JOMFRUHUMMER

TEMPURAHUMMER 1/1

SASHIMI HERRING PLATE

KAMMUSLING

DUET AF LAKS OG TRØFFEL

TUNTATAR

SIGNATUR SETMENU

XO ROLL SETMENU

GEISHA SETMENU

LAKSE SETMENU

ROLL SETMENU

VEGANSK SETMENU

DOUGLAS MENU (32 stk.)

ROLL PREMIUM SELECTION (34 stk.)

NIGIRI MENU (11 stk.)

ROLL MENU (14 stk.)

LAKSE MENU (14 stk.)

VEGANER MENU (16 stk.)

BØRNE MENU 1

BØRNEMENU 2

SPICY TUNA

TEMPURA ROLL

SIZZLING TUNA

LAKS & WASABI

DELUXE SIZZLING

CLOUDY RAINBOW

KARMA CRUNCH

SIZZLING SCALLOP

HUMMER + KAVIAR?

KOMBO BLUE OCEAN

CRISPY SALMON

KARMA STYLE MAKI MONO

HOSOMAKI

CHICKEN ROLL

VEGAN CRISPY CRUNCH

AVOCADO CRUNCH

FORREST BITE

SØD REJE

LAKS

FLAMMEGRILLET LAKS

POCHERET SALTVANDSREJE

TSUKIJI-MARINERET YELLOWFIN TUN

TUN TATAKI

FLAMMEGRILLET KAMMUSLING

JOMFRUHUMMER

GUNKAN MED LAKSETATAR

GUNKAN MED ØRREDROGN

GUNKAN MED DEHYDRERET TOMAT

AVOCADO

FERMENTERET JORDSKOKKE

TEMPURATOFU

SOJA

WASABI

INGEFÆR

DIPS

RIS

Sapporo (33 cl)

Iki Beer (33 cl)

Alcohol-free beer – Heineken (33 cl)

Kikusui Junmai-Ginjo 300ml

Nigori Silky Mild 375ml

Hakushika Gouka Sennenju 300ml

Shirakawago Sasanigori 500 ml

Rashomon “Ryuju” 720 ml

Signore Giuseppe, Asti

Signore Giuseppe, Prosecco

Crémant d’Alsace, Blanc de Blancs

Ruinart “R” de Ruinart Brut - 1/2

I Am Champagne - Brut

I Am Champagne - Rosé

Ruinart “R” de Ruinart Brut - 1/1